Los vehículos que transportan productos alimenticios perecederos están sujetos a un certificado de conformidad técnica emitido por el Cemafroid. Este certificado, emitido cuando el vehículo se pone en servicio, tiene una vigencia de 6 años después de los cuales se debe realizar una visita, una segunda visita se realizará 3 años después. El vehículo refrigerado debe pasar una prueba de descenso o mantenimiento de temperatura que tiene como objetivo asegurar que los vehículos sean capaces de producir frío y / o mantener las temperaturas necesarias para la correcta conservación de los alimentos durante el transporte. Esta prueba debe realizarse en un centro de pruebas autorizado por Cemafroid. Después de 12 años de servicio, el certificado de conformidad técnica solo se puede renovar después de pasar el vehículo por una estación de prueba oficial.

La cadena de frio :

Se refiere a una sucesión de pasos logísticos que mantendrán los alimentos perecederos a una temperatura específica para preservar y preservar su seguridad para el consumo. Respetar la cadena de frío es fundamental para evitar cualquier riesgo para la salud y las intoxicaciones alimentarias. La principal preocupación será evitar una rotura de la cadena de frío, la rotura de la cadena de frío se producirá en cuanto se supere la temperatura indicada en el envase en más de 30 minutos.

Quiénes son los actores de la cadena de frío ?

Las normativas francesas y europeas se aplican a todos los operadores del sector alimentario y ofrecen serias garantías de respeto por la cadena de frío en la producción, almacenamiento, transporte y distribución de productos.

El último actor es el consumidor. Debe estar atento durante sus compras y transporte de productos a su domicilio, en el manejo de su frigorífico y congelador para mantener los alimentos a la temperatura requerida hasta el plato, y así continuar los esfuerzos upstream de los profesionales.

Clases frías y tipos de equipos.

Presentación del nuevo grupo de thermo king

Un 40% más rápido en la caída de temperatura Thermo King presenta el Advancer, una unidad de refrigeración de semirremolque revolucionaria y rediseñada. Con un flujo de aire completamente variable, una eficiencia de combustible inigualable y costos operativos extremadamente bajos, "el Advancer es el futuro de la refrigeración de semirremolques", según Thermo King. “En Thermo King, entendemos que ser un líder conlleva la responsabilidad de promover la tecnología y la capacidad del transporte refrigerado. Desde nuestros inicios en la industria hace más de 80 años, hemos innovado para satisfacer y superar las necesidades de los clientes, mejorar el rendimiento y reducir la huella medioambiental de nuestros productos ”, dijo Francesco Incalza, presidente de Thermo King Europa, Oriente Medio y África. “La introducción de hoy de la gama Advancer es un nuevo hito en nuestra historia. Con esta nueva gama de unidades frigoríficas para semirremolques completamente rediseñada, estamos empujando los límites del rendimiento en nuestro sector. Esta es nuestra visión para el futuro de la refrigeración de semirremolques, y este futuro es accesible hoy para nuestros clientes ”. La serie Advancer A está disponible en tres modelos: A-360, A-400 y A-500. Los tres se benefician de una arquitectura completamente revisada que se convertirá en el nuevo punto de referencia en términos de rendimiento, control de temperatura y supervisión de flotas. Las pruebas de campo en condiciones reales y las pruebas de comparación con el modelo anterior y otras unidades de refrigeración más representadas en el mercado han demostrado que el Advancer es hasta un 40% más rápido en la caída de temperatura y hasta un 30% menos eficiente en combustible que la media del mercado, según a Thermo King. "Nuestras enfriadoras de prueba de campo han viajado más de un millón de kilómetros a través de diferentes zonas climáticas y han contado decenas de miles de horas de operación en modo térmico y eléctrico", agregó David O 'Gorman. “Cruzaron desiertos, operaron a gran altura, viajaron en transbordadores para cruzar mares y en trenes para viajes intermodales. A lo largo de las pruebas, las unidades de refrigeración Advancer demostraron ser infalibles. "

Código Alarma Thermo King